2002.9.15 於 K酒店
北海道からのお客さんを迎えてのミニオフでした。
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| Coldstream Hill(オーストラリア) 1997 |
あのロマネ コンティとブラインドで区別がつかなかったという
事らしいのですが、はたしてどんなものかと思って飲みました。
大体私はロマネ コンティは飲んだ事がないので判断不可能で
すが、ピノ嫌いの私でも、これは…!と言える味わいでした。
これだけ強いというか上質なピノは飲んだ事がありませんでし
た。ちょうど上質のマツタケのうま味が長い時間舌にまとわり
つくように残っていて驚きました。洗練されたピノだけが実現で
きる味わいだと思いました。
(Duca Enrico) |
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| ロッソ ディ モンタルチーノ@ビオンディ サンティ1998(イタリア) |
素晴らしいブルネッロ ディ モンタルチーノを作る事で知られて
いるビオンディ サンティ家によるものです。気品があり、酸味
などのバランスも申し分なく、コクもじゅうぶんにあるロッソ デ
ィ モンタルチーノです。肉料理などといっしょに飲みたいと思い
ました。
(Duca Enrico) |
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| Marques del Romeral(スペイン) 1983 |
前の2つに比べて落差が激しいと思いきや、これもなかなか味
わえました。香りも良く、今が飲み頃の真っ盛りと感じさせまし
た。
(Duca Enrico) |
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